ラタフィア・ド・シャンパーニュ
シャンパーニュのブランデーとぶどう果汁をブレンド。ブランデーのアルコールにより発酵が止まり、果汁のアロマや甘みがそのまま保たれ
ます。自然に澱が沈むのを待ち、収穫の翌年3月にボトリングします。
フルーツキャンディやレモンピール、蜂蜜を思わせる魅惑のアロマ。ナチュラルで程よい甘みです。メロンやフォアグラと相性抜群。ソース や隠し味としてお料理に使うのもおすすめです。
輸入業者さんのHPより
希少で日本に輸入される数は少ないようです。
お料理の隠し味にも最適ですよ。