ラタフィア・ド・シャンパーニュ


シャンパーニュのブランデーとぶどう果汁をブレンド。ブランデーのアルコールにより発酵が止まり、果汁のアロマや甘みがそのまま保たれ
ます。自然に澱が沈むのを待ち、収穫の翌年3月にボトリングします。 
  フルーツキャンディやレモンピール、蜂蜜を思わせる魅惑のアロマ。ナチュラルで程よい甘みです。メロンやフォアグラと相性抜群。ソース や隠し味としてお料理に使うのもおすすめです。

輸入業者さんのHPより

希少で日本に輸入される数は少ないようです。

お料理の隠し味にも最適ですよ。