発行年・1989年　発行・中央公論社　著者・スティーブン メネル　541頁　管理№・6－1　
食と嗜好の刺激的文化論。フランスの美食、イギリスの粗食―海峡を隔てて隣接する両国の伝統的な違いはどこから生じたのか。
ドラマチックに変化する嗜好の歴史を、調理方法や料理書の研究を通じて解明する。

状態　梅
松→新品同様
竹→使用感あるも特に問題ない古本
梅→擦れ変色ある古本
桜→汚れある古本
桃→珍本稀書

発送方法・料金は、郵便ゆうめーる340円です。

振込み先は　簡単決済・郵貯銀行・楽天銀行・三菱東京ＵＦＪ銀行・ＪＮＢ銀行です。
御覧頂きましてありがとうございます。
古物商許可・特定商取引法表示は自己紹介をご覧下さい。
土日祝日、年末年始、お盆、春秋お彼岸期間中は休業しています。